Летние кухни с грилем: как создать пространство для отдыха со вкусом

Летняя кухня с грилем или мангалом – это полноценный центр загородной жизни. Здесь отдыхают, готовят стейки, собирают друзей и отмечают важные семейные события. При этом, главный секрет хорошей летней кухни – это даже не гриль, а грамотно организованное пространство с удобной мебелью, где приятно проводить время до, во время и после приготовления. Разберёмся, как создать такое пространство.

Как выбрать место и формат летней кухни

Первый шаг – определить, где и в каком формате будет кухня. При выборе места важно учитывать удалённость от дома, направление ветра, близость к зоне отдыха и наличие коммуникаций. Идеально, когда кухня находится в логичной связке с террасой или патио, а не где-то в углу участка.

Есть два основных формата – открытая или закрытая кухня.

Открытая кухня проще в реализации. Это максимум воздуха и света, а также ощущение отдыха на природе. Но зависит от погоды.

Закрытая или полузакрытая кухня – это защита от ветра и дождя, возможность использовать в прохладную погоду, но больше требований к вентиляции и коммуникациям. Именно в закрытых вариантах важно предусмотреть вытяжку, особенно если используется гриль или барбекю.

При любом варианте необходимо продумать инженерные коммуникации (вода, электричество, газ), функциональное и декоративное освещение, эргономику рабочей зоны по принципу рабочего треугольника, а также возможную акустику для размещения колонок с фоновой музыкой.

В качестве защиты от солнца и погоды, а также от перегрева мебели, можно использовать перголы, навесы, маркизы или сочетание с уличными зонтами. Это особенно важно для комфорта в жаркие дни.

Современные проекты обустройства загородных участков всё чаще отдают предпочтение летней кухне с отдельной гриль-зоной. И вот почему:

• удобно – всё под рукой;
• чисто – запахи и жир остаются на улице;
• социально – повар не выпадает из общения;
• атмосферно – готовка становится частью отдыха.

И да, на летней кухне даже самые простые блюда почему-то получаются вкуснее.

Какое оборудование и мебель действительно нужны

Чтобы кухня работала, важно не перегрузить её техникой, но и не оставить совсем без ничего.

1. Очаг, мангал, гриль или барбекю – сердце всей зоны. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений: газовый гриль – быстро и удобно, угольный мангал – для вкуса и атмосферы, а очаг – больше про настроение. Иногда используют комбинированные решения.
2. Вытяжка – это необходимость для закрытых кухонь, у которых есть крыша и стены. Иначе дым остаётся внутри, запахи впитываются, а готовить станет менее комфортно.
3. Рабочая поверхность – обязательный элемент, который нужен для подготовки продуктов, сервировки, размещения дополнительной утвари. Лучше выбирать устойчивые к влаге и температуре материалы.


На фото: вариант летней кухни на заказ для частного проекта (алюминий, искусственный ротанг)

4. Модульные кухни и системы хранения – современный тренд в дизайне и организации приусадебного пространства. Это удобно, потому что можно собрать конфигурацию под себя, добавить шкафы, полки или ящики, хранить всё необходимое рядом и не бегать в дом за каждой мелочью.
5. Зона отдыха – это одна из самых интересных зон, от которой зависит, как будет восприниматься время ожидания, пока повар готовит свой кулинарный шедевр.
6. Обеденная зона со столами и стульями – обязательный элемент. Именно сюда попадают все блюда с гриля или мангала. И чем меньше расстояние между грилем и столом, тем выше шансы, что еда дойдёт горячей.

Материалы: что действительно подходит для улицы

Летняя кухня – это всегда контакт с температурой, влагой и солнцем, а также активное использование. Поэтому материалы должны быть максимально устойчивыми.

Алюминий – один из лучших вариантов для уличной мебели. Он не ржавеет, прочный и лёгкий, выглядит современно, не боится погоды. Идеален для каркасов диванов, кресел, столов и систем хранения.

Искусственный ротанг добавляет уюта и курортного настроения. Он устойчив к влаге, не выцветает и прост в эксплуатации. Отлично подходит для лаунж-зон.

ДПК часто используется для столешниц и отделки. Этот материал не боится влаги, не трескается, не требует сложного ухода.

Олефин – идеальный текстиль для улицы, так как не выгорает, быстро сохнет и устойчив к загрязнениям. Подушки и мягкие элементы из него служат долго и выглядят аккуратно.

Как организовать комфортную зону отдыха

Теперь к главному акценту – мебели для летней кухни и зоны отдыха вокруг гриля. Чтобы кухня не выглядела хаотично, её делят на зоны – приготовление, отдых и приём пищи. И именно мебель помогает отделить одну зону от другой.

Комфортное пространство для общения, отдыха и ожидания блюд создают диваны и кресла. Лучше всего подойдут: диваны на алюминиевом каркасе, кресла с мягкими подушками и модульные комплекты. С помощью них можно организовать идеальную лаунж-зону рядом с кухней: гриль и рабочая зона, рядом диван и кресла, а между ними кофейный столик. Так повар остаётся в центре событий, а гости – в комфорте.

На фото: вариант летней кухни на заказ для частного проекта (алюминий, искусственный ротанг)

Обеденная зона – это стол со столешницей из ДПК или закалённого стекла и удобные стулья или кресла. Здесь важно, чтобы мебель была устойчива, легко очищалась от неосторожных жирных брызгов и не боялась влаги.

На фото: вариант летней кухни на заказ для частного проекта (алюминий, искусственный ротанг)

Финальным штрихом станут аксессуары и предметы декора. Например, плетёные напольные кашпо, зелёные растения, текстиль и мягкое освещение. Живые растения в напольных плетёных кашпо особенно хорошо работают – они добавляют уюта и делают пространство живым.

Летняя кухня – это больше, чем просто место для приготовления еды. Это пространство для жизни, общения и отдыха. И ключевую роль здесь играет не только техника, но и мебель. Лучшим решением станут алюминиевые диваны и кресла, модульные комплекты, практичные столы и обеденные зоны с текстилем из олефина. О том, как организовать зону отдыха на веранде рядом с газовым грилем, рассказывали в этой статье.

Грамотная организация пространства превращает кухню в место, где хочется проводить как можно больше времени. Потому что в итоге всё сводится к простому: хороший гриль готовит еду, а хорошая мебель делает так, чтобы вы наслаждались каждым моментом рядом с ним.